WAT KUN JE VERWACHTEN

In een cursus bij Jorrit ga je aan het werk, het is altijd praktisch. Als je naar huis gaat heb je elk onderdeel van het proces van brood bakken zelf ervaren.

Puur natuur
Je werkt met biologische ingrediënten en leert heerlijk brood bakken zonder toevoeging van verbetermiddelen.

Ervaren
Broodbakken is veel meer dan alleen kneden, rijzen, vormen en bakken. Het is een heel proces waar je zelf de hand in hebt. Het is een kunst om continu te blijven kijken en ervaren wat er met het brood gebeurt. Dat is de kunst die Jorrit wil overbrengen.

Groepsgrootte
Er wordt gewerkt in een groep van maximaal 12 deelnemers. De bakkerscursus heeft 10 deelnemers. Persoonlijke aandacht is belangrijk, zodat je naar huis gaat met de vaardigheden om zelf brood te bakken.

Leren met en van elkaar
Je zult zien dat iedereen een ander eindproduct krijgt, terwijl met dezelfde ingrediënten en onder dezelfde omstandigheden wordt gewerkt. Samen werken is leerzaam en stimulerend.

Je docent
Jorrit zelf is je docent. Met meer dan 25 jaar ervaring, waarvan 10 jaar als docent, en met zijn liefde voor brood, weet hij jou ook enthousiast te maken voor het bakken. Hij houdt ervan om zijn ervaring met je te delen. Daarnaast heeft Jorrit de kwaliteit om een fijne sfeer te creëren in de groep, wat de cursus nog leuker maakt. 

Workshops brood bakken
Vind je bakken leuk en heb je zin om je eigen brood te kunnen bakken? Jorrit geeft verschillende workshops waarin hij je dit leert. Je maakt kennis met een oeroud proces. Op ambachtelijke wijze maak je brood, van begin tot eind. Er is volle aandacht voor het proces en voor de vragen die hierin rijzen. Geniet van je eigen creaties.

Workshop De Basis van Brood
Workshop Puur Desem
Workshop Bakken met verschillende graansoorten

Cursus brood bakken
Wil jij meer ervaring krijgen met het bakken van brood? En ook verschillende soorten brood bakken? Jorrit geeft een leuke en leerzame bakkerscursus van zes dagen. Na de cursus neem je een rijkdom aan kennis, ervaring en recepten mee naar huis. 

En voor degenen die de bakkerscursus hebben afgerond is er een vervolgaanbod in de vorm van themadagen.

Locatie
De workshops en cursussen vinden plaats bij Streekbakker Jorrit op Thijmstraat 119 in Nijmegen.

Contact

Thijmstraat 119
6531 CP Nijmegen
Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.
024 737 04 83

Openingstijden

maandag:    gesloten
dinsdag:   08.00 - 14.00
woensdag:   08.00 - 14.00
donderdag:   08.00 - 14.00
vrijdag:   08.00 - 14.00
zaterdag:   08.00 - 14.00
zondag:   gesloten


grafisch ontwerp:
Hartebeest

technische realisatie
Ivo-Online

Contact

Thijmstraat 119
6531 CP Nijmegen
Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.
024 737 04 83

Openingstijden

maandag:    gesloten
dinsdag:   08.00 - 14.00
woensdag:   08.00 - 14.00
donderdag:   08.00 - 14.00
vrijdag:   08.00 - 14.00
zaterdag:   08.00 - 14.00
zondag:   gesloten

grafisch ontwerp:
Hartebeest

technische realisatie:
Ivo-Online